Binging van voedsel tijdens de feestdagen is misschien niet veilig
Vanaf Thanksgiving tot grofweg het einde van Kerstmis eten mensen meer dan ze gewoonlijk in andere tijden van het jaar doen.Deze periode wordt ook wel het ‘seizoen van gulzigheid’ genoemd, waarin zelfs de meest gezondheids- en gewichtsbewuste individuen de stress vergeten die gepaard gaat met het kijken naar wat ze eten en zich verdiepen in wat er op dat moment op tafel ligt.Voor sommigen is het vermijden van de stress en angst die gepaard gaat met het weigeren van eten tijdens de feestdagen vaak genoeg om hen te laten doorgaan met eetbuien tot de 25e aanbreekt en aan al deze waanzin een einde komt.
Een beetje toegeeflijkheid gedurende deze relatief korte tijd zal immers geen schadelijke bijwerkingen voor het lichaam hebben, toch?Welnu, de medische wetenschap heeft misschien iets te zeggen over deze veronderstelling.Voor de meesten zijn de ergste dingen die kunnen gebeuren zaken als een slechte spijsvertering, een kater (voor degenen onder jullie die drinken) en de behoefte om loszittende kleding te dragen.De wetenschap zegt echter dat er mogelijk ingrijpender bijwerkingen zijn, waarvan sommige onmiddellijk kunnen optreden, terwijl andere zich later kunnen manifesteren.
De onmiddellijke effecten komen meestal in de vorm vanwinderigheid en aanvallen van indigestie die variëren in termen van intensiteit.Een paar extra kilootjes aankomen na een paar maaltijden is volkomen begrijpelijk en voor sommige mensen zelfs te verwachten.Er kunnen echter andere, gevaarlijkere bijwerkingen optreden.Het is bijvoorbeeld heel goed mogelijk dat iemand zich misselijk en slaperig voelt terwijl hij naar huis rijdt na een bijzonder groot Thanksgiving- of kerstdiner.Pijn in de galblaas en een lichte verzwakking van de alertheid en reflexen kunnen ook het gevolg zijn van massale maaltijden.Dit zijn echter slechts de voorbereidende zaken waar mensen zich zorgen over moeten maken.
Hoe groter de hoeveelheid die is gegeten en hoe hoger het vetgehalte ervan, hoe langer het duurt voordat de maaltijd iseigenlijk eindigen wordt opgelost door maagzuren.Dit zorgt ervoor dat er een extra belasting op het lichaam wordt geplaatst, waardoor de bloedsomloop wordt gedwongen meer bloed in het spijsverteringsstelsel te pompen om de belasting bij te houden.Hierdoor worden delen van het lichaam de regelmatige toevoer van bloed en voedingsstoffen ontnomen, wat resulteert in zaken als misselijkheid en slaperigheid.Voor het gemiddelde systeem is dit geen groot probleem, maar voor mensen met al overbelaste cardiovasculaire systemen kan dit resulteren in zaken als hartaanvallen en hogere bloeddrukniveaus.
Het vermogen vanHet feit dat de menselijke geest zaken als vol zitten negeert, is een evolutionair mechanisme dat mensen in staat stelt lichaamsvet in te slaan in tijden van overvloed.Hierdoor kunnen mensen in theorie over een grotere energiereserve beschikken als voedsel schaars is.Lichaam en geest stellen grenzen aan dit soort dingen, maar tijdens de feestdagen kunnen de meeste mensen deze impuls negeren en meer eten.Mensen vinden het veel moeilijker om eten te weigeren tijdens de feestdagen, vooral als ze niet deelnemen aan de gebruikelijke familiegesprekken die in deze tijden plaatsvinden.Het verminderen van de hoeveelheid gegeten voedsel kan echter van cruciaal belang zijn om een aantal complicaties te voorkomen die kunnen voortvloeien uit overeten tijdens het seizoen.
