De staat Californië heeft een uitstekend onderwijssysteem, inclusief gerespecteerde universiteiten en zowel openbare als particuliere hogescholen
Voor wie op zoek is naar een carrière in de horeca, in hotels ofrestaurants, is de California Culinary Academy in San Francisco een ideaal oefenterrein, waar praktische en managementcursussen worden aangeboden.Deskundige chef-koks en managers geven les in alle aspecten van de culinaire kunsten in ultramoderne faciliteiten.De keukens zijn volledig uitgerust en beschikken over een Aziatische kookkeuken met wokstations.Studenten hebben hier sinds 1977 hun kwalificaties behaald na een uitgebreide opleiding.Dit omvat bakken en banketbakkerij, slagerij, de kunst van het maken van chocolade en cursussen horeca en restaurantmanagement.Een restaurant, bemand door studenten, is open voor leden van het publiek.
Een van de meer ongewone onderwijsinstellingen is te vinden in de Hoge Woestijn van Deep Springs.Deep Springs College is een liberal arts college voor alle mannen in Californië, actief sinds 1917. Studenten volgen twee jaar en combineren academische studie met handenarbeid.Grote nadruk wordt gelegd op de studenten leren zelfredzaamheid en bijdragen aan hun gemeenschap.Elke student krijgt hier een volledige beurs.Het college is gelegen op een werkende veeboerderij en alfalfa boerderij.Van studenten wordt verwacht dat ze op de ranch en boerderij werken en taken uitvoeren zoals hooibalen persen en koeien melken.De faculteiten op dit college in Californië omvatten Geesteswetenschappen, Natuurwetenschappen, Sociale Wetenschappen en Wiskunde.
Een van de bekendste onderwijsinstellingen in de staat is het California Institute of Technology in Pasadena.Bijgenaamd Cal Tech, heeft het een indrukwekkende lijst van alumni opgeleverd en baanbrekend onderzoek op het gebied van wetenschap en techniek gesponsord.Deze particuliere co-educatieve universiteit in Californië heeft faculteiten zoals Scheikunde en Chemische Technologie, Biologie, Engineering en Toegepaste Wetenschappen en Natuurkunde, Wiskunde en Sterrenkunde.
Veel professoren hier zijn Nobelprijswinnaars en deinstituut wordt over de hele wereld gerespecteerd.Aanvragers zijn niet verplicht om een toelatingsgesprek te houden, maar ze worden aangemoedigd om de campus te verkennen.Er is ook een bloeiend sociaal leven voor de studenten met meer dan 100 clubs, met belangen in sport, muziek, drama en kunst.
